结晶果糖有三大优势:GI值低,不经胰岛素代谢直接被消化吸收利用,健康无负担;不易被口腔内链球菌转化为酸,能抑制该菌产生葡聚糖,不会导致龋齿;比蔗糖更甜,且热量较低,能增加饱腹感,降低脂肪囤积,有效控制体重。