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低聚果糖

低聚果糖又称寡果糖或蔗果低聚果糖,是一种不被人体消化吸收,直接到达大肠,肠道内迅速增殖双歧杆菌的益生菌增生剂,故也称为“双歧因子”。

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                                                 低聚果糖
                                                                       
描述:
    低聚果糖又称寡果糖或蔗果低聚果糖,是一种不被人体消化吸收,直接到达大肠,肠道内迅速增殖双歧杆菌的益生菌增生剂,故也称为“双歧因子”。
在中国,卫生部2009年第11号公告,批准低聚果糖为营养强化剂新品种。2012年第6号公告批准蔗果来源低聚果糖增补为营养强化剂。
在日本,批准低聚果糖为特定保健用食品。
在美国,FDA确认低聚果糖作为公认安全级(GRAS)的食品配料。
 
规格:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
       项目        糖浆        粉末
       55        95        55        95
      水分/%            ≤        -        5
       干物质% ≥        75        -
       PH        4.5-7.0
       FOS 含量/%        ≥        55        95        55        95
       电导灰分/% ≤        0.4
       色度              ≤        0.2        -
       透明率/%       ≥        85        -
       菌落总数/cfu/g    ≤        1000年
       大肠杆菌MPN/100g        30
       霉菌       cfu/g                ≤        25
       酵母菌/cfu/g        ≤        25


应用:
低聚果糖作为双歧因子,可以应用到奶制品、饮料、糖果糕点、畜产、肉类及水产加工品中,另外,低聚果糖也是糖尿病人的首选食品。

包装:

粉末:25公斤每包;一个小柜打托装15吨,不打托装18吨
                  
糖浆: 250-275公斤每桶;一个小柜装20-22吨
          1400公斤吨桶包装,一个小柜装25.2吨
           


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