山梨醇

                                                                山梨糖醇

说明：
山梨醇是从葡萄糖中提取的一种新型甜味剂，分子式是C6H14O6，分子量是182.17，是一种无色、无臭、澄清、味甜的稠厚液体或白色结晶粉末，具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性能。

特性：
适度甜度，为蔗糖甜度的60%，低热量，保湿性性能强，延长产品使用寿命。不易挥发。

规格：  

项目	规格
	液体	粉末
外观	无色糖浆液体	白色结晶粉末
干燥物质	69.0~71.0%	91.0-100.5% (Assay sorbitol)
水分	29.0~31.0%	≤1.5%
还原糖	≤0.21%	≤0.3%
总糖	6.0~8.0%	≤0.5%
pH	5.0~7.59Sample:Water=1:1)	3.5-7.0(50% solution)
镍	≤1.0 mg/kg	≤1.0 mg/kg
氯化物	≤10 mg/kg	≤0.005%
硫酸盐	≤20 mg/kg	≤0.01%
重金属	≤1.0 mg/kg	≤5ppm
砷	≤1.0 mg/kg	≤1ppm
灼烧残渣	≤0.10%	≤0.10%
菌落总数	≤100CFU/ml	≤1000cfu/g
霉菌和酵母	≤20CFU/ml	≤100cfu/g

                                                                                                                                                                                                       
应用：
山梨醇广泛用于冰淇淋，蛋糕，饮料，糖果，牙膏，可作为维生素C的原料。
 

包装：
结晶粉末： 25公斤每包，一个小柜装15吨
液体：       250公斤一桶，一个小柜装20吨