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植脂末

描述:植脂末是白色或者乳白色粉末带有很好的流动性和稳定性。是专为速溶饮料设计的,用于速溶咖啡,红茶,奶茶,调味品等中。不仅可以改善咖啡奶茶的色泽,还可以提高口感。

原材料:葡萄糖浆,氢化植物油,蛋白,稳定剂,乳化剂,抗结剂。

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植脂末/ 奶精
 
 
描述:植脂末是白色或者乳白色粉末带有很好的流动性和稳定性。是专为速溶饮料设计的,用于速溶咖啡,红茶,奶茶,调味品等中。不仅可以改善咖啡奶茶的色泽,还可以提高口感。
 
原材料:葡萄糖浆,氢化植物油,蛋白,稳定剂,乳化剂,抗结剂。
规格
项目 规格 (ELT 32 C)
脂肪 32±2%
水分  5.0%
蛋白 2.0±0.2
灰分 5.0 %
杂质 12
灼烧残渣 0.35
菌落总数 10000cfu/g
大肠杆菌 40mpn/100g 
致病菌 can not be found
 
特点和应用:
A, 用于咖啡,可以提高提高咖啡的色泽,抑制苦涩,提高口感。
B, 用于奶茶,是奶茶使口感细腻,润滑厚实
C, 用于麦片中,可以增加奶油感,提高口感使之更可口。
D, 用于调味品中,提高汤的粘稠度,增加口感,节约成本。
E, 用于烘焙食品中,提高烘焙产品的质地和风味,避免食品老化
F,还用于冰淇淋蛋糕等中。
 
包装:25公斤/袋。

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