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甜菜红

甜菜红亦称甜菜根红BeetRootRed,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,在酸性和中性中,颜色稳定。

数量:
  • elite-indus
  • 7659-95-2
                                           甜菜红

说明:
甜菜红亦称甜菜根红BeetRootRed,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,在酸性和中性中,颜色稳定。

特性
甜菜红为红紫至深紫色粉末,易溶于水,微溶于乙醇。酸性是呈紫红色,碱性时变黄色,对光稳定性稍好,对热稳定性差。水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳。

规格:
项目 规格
外观 深紫色粉末
色度 unit 535nm ≥3.0
干燥失重 ≤10.0%
灼烧残渣 ≤14.0%
pH 4.0-6.0
≤2mg/kg
≤5mg/kg
                                                                                                                                                                   
应用:
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。

包装:10公斤或者20公斤纸箱包装
   

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