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聚葡萄糖

聚葡萄糖(Polydextrose),是一种水溶性膳食纤维。与不溶性膳食纤维相比,聚葡萄糖有更多的保健功能和加工优势。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外,还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能,如结合清除体内的胆酸,明显降低血清胆固醇,更容易引致饱腹感,能明显降低饭后血糖水平等。聚葡萄糖因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性,可广泛应用于各种食品中,尤其是低能量、高纤维等的功能食品中。

数量:
  • elite-indus
  • 68424-04-4
                                                聚葡萄糖

描述:
聚葡萄糖(Polydextrose),是一种水溶性膳食纤维。与不溶性膳食纤维相比,聚葡萄糖有更多的保健功能和加工优势。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纤维所特有的明显增加粪便体积、增强通便、降低肠道癌的风险等的作用外,还具有不溶性膳食纤维所不具备或不明显的功能,如结合清除体内的胆酸,明显降低血清胆固醇,更容易引致饱腹感,能明显降低饭后血糖水平等。聚葡萄糖因其具有低热量、稳定、极高耐受性等的特性,可广泛应用于各种食品中,尤其是低能量、高纤维等的功能食品中。

规格:                                                                                                                                                                                                                                                                     
       项目         I        II
       Polydextrose Content (在干燥物质)/%, (w/w),        ≥90        ≥90
       水, %        ≤4        ≤4
       可溶性, %        ≥98        ≥98
       PH值        2.5-7.0        5.0-6.0
       灰, %                                                ≤0.3        ≤2
       1,6失水D Glucose, %         ≤4        ≤4
       Glucose+Sorbitol, %                                ≤6        ≤6
       5-Hydroxymethylfurfura, %                          ≤0.1         ≤0.05
       线索(铅)/(mg/kg)                            ≤0.5         ≤0.5

产品功能和应用:

聚葡萄糖为合成和半合成膳食纤维,纯含量达到94%.溶解度大,已被普遍用到各种食品/饮料/保健品中制作高纤产品.它具有很多保健功能,如下:

1调节脂类代谢、调节血脂,减少脂肪堆积,预防肥胖等功效;

2降低胆固醇、降低胆酸及盐类的合成与吸收,降低人体血浆和肝脏胆固醇水平,防治冠状动脉硬化,胆石症和预防心脑血管疾病等;

3减少糖量吸收、抑制增血糖素分泌,促使葡萄糖吸收减慢,从而降低餐后血糖水平,充分发挥胰岛素的作用,防止糖尿病。

4预防治便秘,它能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分,增加粪便体积,刺激肠道蠕动,加速排便频率,起到润肠通便和预防便秘的作用;

5能够排毒养颜,能有效调节肠道PH值,改善有益细菌的繁殖环境,使双歧杆菌等有益菌群迅速扩大,从而抑制腐生菌生长,防止肠道黏膜萎缩,并及时将体内毒素和代谢废物排泄,避免毒素从皮肤排出,达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。

应用:
它是用途广泛在医疗保健产品,饮料,糖果,奶制品,奶制品,烘烤的食物,调味品,面粉产品,肉制品,酒,冷冻食品,医学等等。

包装:
粉末:25公斤一包
糖浆:275公斤桶装或1400公斤吨桶包装

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